簡単なのにおもてなしにも♪マグロのてごね寿司

抑毛に効果的な低GI値食品のマグロを使ったレシピのご紹介です。

大葉と生姜の香りを効かせ爽やかな風味のてごね寿司です。
たくさん作って大皿に盛れば、おもてなしにも大活躍してくれますよ。

クリスマスやお正月メニューとしてもおすすめです。

マグロのてごね寿司

〈作り方〉

• STEP.1
  下準備
  マグロはひと口大に切り、しょうゆに5分程漬けておきます。
  青じそとしょうがの甘酢漬けはせん切りにします。
• STEP.2
  酢飯をつくる
  ★を合わせすし酢をつくり、炊きたてのご飯に加えて手早く混ぜ、うちわであおぎながら粗熱を取りつやを出します。
  市販の寿司酢を使っても構いません。
• STEP.3
  混ぜる
  すり飯に青じそ、しょうがの甘酢漬け、ごまを混ぜたら、

  
  マグロの汁気をきって加え、くずさないように混ぜ合わせます。

  
  漬け汁はごはんの色、味を見ながら少し加えます。
• STEP.4
  仕上げ
  盛り付けたら刻み海苔を散らして出来上がりです。

  

クリスマスがやってくるー！

私、実は年末大好きなんですよね～。
クリスマスや大晦日、そしてお正月へとつながるこの季節は、いくつになっても特別な気がします。
うちでもクリスマスツリーを飾りましたよ～。

かれこれ、10年くらいでしょうか？
お気に入りのオーナメントを毎年みつけてはちょこちょこ増やしています。

木のほうは去年からサイズをちょっと小さくしました。
子供たちも大きくなってきて、リビングがせま～くなってしまうので。

そして実は私の誕生日も12月♪
数字でみると立派な中年・・・。

たしかにいい年にはなりましたけど、お祝いしてもらえるのはうれしいものです。

旦那さんからのプレゼントは大きなダイヤモンド・・・
ではなくメイクの筆とティファニーのカップ。

大きなダイヤモンドを買ってもらえるのは、まだまだ先になりそうですね。
それにしてもなぜなの？ティファニーのブルーを見ると胸がときめくのは！
旦那よ、単純な嫁もらってよかったね！！

気をよくした私は、今回の記事で紹介したまぐろの手ごねずしをお返しに作ることにしたのです。
お酒にも合うし、たまには旦那さんの好物を作ってあげるのも大事ですよね。

そして、プレゼント効果は翌日も継続し、朝ご飯はサバの塩焼きで和定食に。
プレゼントって家庭を円満にするんだなー。

冬場は夏に比べて毛深い体質をうっかり忘れてしまう季節。
でも、低GI値の食材やメニューは忘れないようにしています。

お魚メニューは、食べてるそばから体が喜んでいるような感じがしますよね。