ミネラルたっぷり!抑毛も?!ひじきの炊き込みご飯

ひじきの炊き込みご飯

ひじきに含まれるミネラル、食物繊維、ビタミンなどにはそれぞれ大切な役割があり、効果的に食べることで女性にはうれしい作用が期待されます。
また、抑毛効果の高いとされている低GI値食品でもあります。

今日はひじきをたっぷり使って、炊き込みご飯にしてみました。
炊飯器に材料を入れてスイッチを入れるだけですので、忙しい方にもピッタリ!

簡単につくれるのに満足できる主食の出来上がりです。

ひじきの炊き込みご飯

〈材料3~4人分〉
米 2合
ひじき(もどしたもの) 50g
人参 40g
油揚げ 1枚
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ2
★塩 小匙1
★ほんだし 小さじ1
★みりん 大さじ1

〈作り方〉

  • STEP.1
    下ごしらえ
    お米はとぎ、ざるに上げておきます。
    ひじきは水につけて戻し、ざるに上げたら水気を切っておきます。
  • STEP.2
    切る
    ひじきの炊き込みご飯材料油揚げは縦2等分に切り、細切りにします。
    人参も細切りにします。
  • STEP.3
    混ぜる
    お釜に米を入れたら★を入れ、2合のメモリまで水を入れたら一混ぜします。
  • STEP.4
    炊く
    ひじき、人参、油揚げを入れたら通常通りにに炊きます。

    炊き込みご飯
    ※ひじき、人参、油揚げは上に乗せるだけです。
    混ぜ合わせないようにしてください。

  • STEP.5
    蒸らす
    蒸らす炊けたら軽く混ぜ合わせ、もう一度蓋をして5分程蒸らしたら出来上がりです。ひじきの炊き込みご飯お好みで海苔をちらしてもおいしいですよ♪

炊き込みご飯を置いてむかった先

実は、このひじきの炊き込みご飯は子供たちにも大人気のメニュー。
簡単調理でとっても喜んでもらえる、ありがたいレシピなのです。

とある日、このひじきの炊き込みご飯を作り、ばあばに子供たちを頼んで私が出かけたのは・・・

近所のレストランバー!

たまには夜でも出かけたい!
大好きなお酒を飲みたい!しかも外で!人が作ってくれたおつまみで!

この日のメンバーは大学時代の友人。
私の友人たちは独身でキラキラしたお仕事ウーマンばかりなので、私の自宅近くに来てもらいました。
ホントにありがたい!

実はメンバーの中には脱毛サロンの店長なんかもいたりして、毛の悩みについてもなんでも聞けちゃうんですよね。
うちの娘もいずれはココの脱毛にお世話になるつもりですよ。

独身の頃はしょっちゅう飲みに行っていた私ですが、今ではちょっと飲みにいくことだってもはや大イベント。
1週間も前から楽しみでしかたがありません。

時には母としてではなく、一人の女性としての時間を過ごしたいものですよね~。
これでまた母をがんばれるーってなもんです。

たくさん話して楽しい時間を過ごした翌日は大量のグリーンを購入。
どれも小さめですが、これを育てていくのも私の楽しみのひとつ。

白い四角のプランターのグリーンはすべて100円ショップのもの
植物とプランターで200円ですが、この可愛さはたまらない。
いまの100円ショップってホントに素敵。

日々この子達の世話をしつつ、また当面「いいおかあさん」をがんばります♪

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