ほんのひと手間で唸るおいしさ!つけ麺風蕎麦

低GI値食品の中から、今日は「お蕎麦」を使ったレシピをご紹介します。
お蕎麦をつけ麺風に仕上げたアレンジレシピでーす。

おすすめポイント
つけ汁には豚肉を入れ食べごたえも十分。
たまねぎの甘さと生姜の香りがたっぷりでとっても美味しいつけ汁です!
ざるそばに飽きてしまった時にはぜひお試しいただきたいと思います。

つけ麺風蕎麦

〈材料2人分〉
そば 2人分
豚肉 50g
玉ねぎ 1/4個
ごま油 小1
にんにく 1片
しょうが 1片
★めんつゆ(4倍濃縮) 75ml
★水 225ml
★みりん 小2
きざみ海苔 少々

〈つけ麺風蕎麦の作り方〉

  • STEP.1
    そばを茹でる
    そばは茹でておきます。
    茹でた後は流水でぬめりを取りしっかり冷やしてください。
  • STEP.2
    付けダレを作る
    豚肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  • STEP.3
    風味をプラス!
    にんにくと生姜もみじん切りにしておきます。
  • STEP.4
    炒める
    鍋にごま油を入れみじん切りにした、にんにくと生姜を入れたら火をつけ、香りが出るまで弱火でじっくり炒めます。
    焦がさないように気を付けてください。

    香りが出たら、豚肉と玉ねぎを加え炒めます。

  • STEP.5
    仕上げ

    豚肉が白くなり、玉ねぎが透き通ってきたら、⚫の材料を加え一煮立ちさせます。

    器に盛ったら出来上がりです。

    仕上げに海苔と七味をかけてお召し上がりください。

 

夏休みのお昼ごはんの鉄板メニュー

夏休みのお昼ごはんって、もうやだー!ってなりません?
自分だけならテキトーにすませるところ、子供たちがいるとそうはいかないもの。

ずっと素麺をだすわけにもいかず・・・

つけ麺風蕎麦は、年齢問わず「美味しい!」が聞かせてもらえる一品ですよ。
豚肉とタマネギって本当に相性が抜群。

子供たちは、お昼がこのつけ麺風蕎麦だと大喜びしてくれます。

お蕎麦って日本が作った素晴らしい産物ですよね~。

 

そういえば・・・
私は子供の頃、家で食べるお蕎麦が好きではありませんでした。
美味しいと思ったことなんてなかったんですよね。

でも、今は大好き。
子供たちはすでに大好き。

やはり昔の麺と今の麺ではクオリティが違うんでしょうね~。

ちょっと気になる指の長さのはなし

最近、こんな話を聞きました。

手を開いて、薬指と人差し指のどちらが長いか?

我が家は全員薬指が長い

これって、お母さんのおなかにいるときに男性ホルモンの影響をどれくらい受けているかを知る目安になるんだそう。

アンドロゲンシャワーといわれていて、はじめは全員女の子的体で生を受けるけれど、このホルモンの影響により男性、女性が決定されるんだとか。

もちろん、女性でも人差し指より薬指の方が長い人は多くいるそうですが、うちが男勝りな理由はここにあったのか~と腑に落ちました

ちなみに、男性も経営者タイプとか勝続けるトレーダーさんなんかは、薬指の方が長いそうですよ。
お!それはちょっと楽しみだ。

ムダ毛とホルモンばかり気にしていると、思わぬ知識を得られるものですね。

 

 

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